Evento acontece de 4 a 31 de maio com participação de 10 restaurantes da cidade

A gastronomia de Rio das Ostras está cada vez mais em evidência e ganha destaque com iniciativas que abraçam e reforçam o potencial turístico da cidade. Nesta terça-feira, 28 de abril, o Núcleo Gourmet fez o lançamento do Circuito Frutos da Terra, em um encontro realizado no Café Melanina, reunindo imprensa, gestores públicos e representantes do setor. O novo projeto acontece de 4 a 31 de maio.

A proposta do evento é destacar sabores, técnicas e criatividade por trás da gastronomia local, conectando tradição e inovação em criações que traduzem a essência da região.

Durante este período, moradores e turistas terão a oportunidade de conhecer novos sabores e embarcar em uma experiência culinária que valoriza ingredientes da terra, com releituras autorais e cheias de identidade. Ao todo, 10 restaurantes participam do circuito, cada um oferecendo um prato exclusivo pelo valor de R$ 49,90.

Entre os pratos elaborados para o evento estão o Baião Negro, do Bartrô, uma releitura criativa do clássico baião de dois com arroz negro e linguiça mineira defumada; o Toast da Horta, do Café Melanina, com sourdough, creme de feijão fradinho e legumes assados; e o Abraço da Terra, do Paradiso Gastronomia, um nhoque de banana da terra com carne seca e toque de coalhada mineira.

Também integram o menu do circuito o Camarón de la Tierra (Degusta Culinária Mexicana), com camarões e purê de batata-baroa; o Gnocchi Terra Della Nonna (Nonna Cantina e Pizzaria), com ragu de costela; o Alma Brasileira (Paiol), que traz rabada com pirão de aipim; além da Espetada quase da Madeira (Vila Portuguesa), o Terra Fértil (Dom Flaus), o Risoto Dourado da Terra (Bossa) e o Frango Thai (Madame Merlot).

Para a diretora do Núcleo Gourmet, Jamille Freitas, o Circuito Frutos da Terra nasce com o propósito de fortalecer a identidade gastronômica da cidade e impulsionar o desenvolvimento turístico. “Esse é um projeto que acreditamos muito. A intenção é dar ainda mais visibilidade à nossa cidade, em um período estratégico, estimulando o movimento, o turismo e a economia local. Queremos consolidar Rio das Ostras como uma referência gastronômica, um destino lembrado também pelos sabores e experiências que oferece”, destacou.

Já o presidente do Núcleo Gourmet, Allan Barros, também ressaltou a importância do envolvimento coletivo para dar vida aos projetos.

“Estamos lançando o Circuito Frutos da Terra graças ao engajamento de todos os integrantes do Núcleo, que abraçaram a ideia desde o início. Foi um trabalho construído com muito empenho, especialmente da Jamille, reforçando nosso papel que é fundamental no fortalecimento da economia e ascensão de Rio das Ostras como polo gastronômico”, concluiu.

O Circuito Frutos da Terra conta com o apoio da Prefeitura Municipal e da Fundação de Cultura de Rio das Ostras. Mais informações podem ser acompanhadas pelas redes sociais do Núcleo Gourmet: @nucleogourmet