Preparos são perfeitos para entrar no clima de competições que começam neste mês de novembro
Em contagem regressiva para as disputas dos jogos de futebol, a partir de 20 de novembro, o tradicional molho de pimenta TABASCO® sugere receitas para a torcida brindar e compartilhar. Como petisco, a bola da vez fica com a criação do chef Renan Campelo, o Bolinho de Linguiça Picante, uma ótima opção para degustar antes, durante e depois das partidas, e preparado com o molho de pimenta TABASCO® Habanero. Como sugestão de drink para as comemorações, a boa pedida fica com Summer in the City, feito com o tradicional TABASCO® Original.
Abaixo, as receitas detalhadas para aproveitar entre amigos e familia:
Bolinho de Linguiça Picante
Ingredientes:
600g de Linguiça Toscana
02 colheres (de sopa) do molho de pimenta TABASCO® Habanero
Ervas e especiarias a gosto
200g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
Retire o recheio de cada linguiça, removendo a pele cuidadosamente;
Adicione o TABASCO® Habanero e as especiarias escolhidas e junte até formar uma mistura homogênea;
Despeje um fio de azeite na panela e refogue a linguiça temperada;
Retire do fogo, acrescente o queijo parmesão e reserve
Massa de Macaxeira:
03 gemas
03 xícaras de macaxeira cozida e espremida
01 colher (de sopa) cebolinha picada
01 colher (de sopa) de farinha de trigo sem fermento
Sal a gosto
Modo de preparo, modelagem e fritura
Em um bowl, junte todos os ingredientes e misture até formar uma massa uniforme e homogênea.
Separe porções de aproximadamente 40g e recheie com a linguiça, no formato de bolinhas.
Bata 03 ovos e passe cada bolinho.
Passe os bolinhos na farinha panko, farinha de rosca ou farinha uarini.
Aqueça o óleo a 200°c e frite até dourar.
Sirva quente.
Dica: Atenção no tempo de cozimento da macaxeira para evitar que fique muito hidratada e mole.
Summer in The City
Ingredientes:
1 colher de chá do molho de pimenta TABASCO® Original
30 ml de rum
½ xícara de licor de laranja
2 xícaras de suco de cranberry
½ xícara de suco de limão
Cubos de gelo
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em uma jarra, misture com uma bailarina e decore com rodelas de laranja. Summer in the city!
SOBRE TABASCO®
O icônico molho de pimenta TABASCO® é uma marca global exclusiva consagrada pela sua história, qualidade e versatilidade. Norte-americano, produzido há 153 anos pela família McIlhenny, em Avery Island, na Luisiana, traz apenas três ingredientes: sal, pimenta e vinagre. Seu processo de produção permanece o mesmo desde sua criação, de forma que as pimentas Tabasco são colhidas à mão, misturadas com sal da Ilha de Avery, para então permanecer por três anos envelhecendo em barris de carvalho.
O inesquecível sabor de TABASCO® é instantaneamente reconhecido nos drinks e na culinária, podendo ser utilizado como ingrediente ou cobertura, e sua famosa garrafa está presente em diferentes tipos de ocasiões nos mais diversos países, de bares e restaurantes aos lares em geral.
No Brasil, a linha completa de molhos de pimenta inclui TABASCO® Sauce, TABASCO® Green Sauce, TABASCO® Chipotle Sauce, TABASCO® Habanero Sauce, TABASCO® Garlic Sauce e TABASCO® Sriracha Sauce.
Mais informações: tabascobrasil.com.br, https://www.facebook.com/tabascobrasil e instagram.com/tabasco.
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